品川甚作本店について

平成２７年の１月より、品川甚作農園の「甚作にんにく」が札幌ラーメン「すみれ」でご使用いただいていることをきっかけに少しづつ進展していったプロジェクトがあります。北海道の豊かな自然で育った「甚作にんにく」の美味しさを全国の人に届けたい、世界中の人に知って欲しいという思いをこれまで色々な形で行ってきました。
ガーリック塩麹、ガーリック醤油麹などの調味料としての加工。ガーリックバターしょう油味いかめしとしての加工。次のステップとして超人気店「すみれ」の店主　村中伸宜氏　監修のもと、ラーメン店をオープンすることになりました。